Ege otlu kabak dolması Malzemeler; 2 adet kabak, 1 adet soğan, 1 bağ karışık Ege otları, 50 gr pirinç, 1 diş sarımsak, 5 gram limon kabuğu rendesi, 1 adet kuru domates, 50 mlt zeytinyağı, tuz, değirmen kara biber. Yapılışı; Jülyen doğranmış soğan ve sarımsak az miktarda zeytinyağında kavurulur. Sonra jülyen doğranmış kuru domates ilave edilir. Bir müddet sotelendikten sonra karışık Ege otlarının yaprakları ve limon kabuğu rendesi ilave edilir. Otların rengi değişmeden tuz ve baharatlarla tatlandırılıp ocaktan alınır. Ayrı […]