UKTAG Cappacocia IV. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi 19-21 Eylül Nevşehir – Yaşayan Mutfak ( Bildiri metni aslen 771 sayfa olup okunabilir olması için tekrar güncellenmiştir) Yaşayan Mutfak özet Bildiri Kitabı (1) Gazi Üniversitesi Journal of Tourism Guide Studies makalesi; Yaşayan mutfak sunumu; Rekreatif yani misafirlerini dinlendirirken aynı zamanda eğlendiren yerli bir akım olan Yaşayan Mutfak; Gazi Üniversitesi Journal of Tourism Guide da ingilizce yayınlanan makalesinden, ve Çanakkale Üniversitesi’nin düzenlediği Gastronomi Kurultayı’ndan sonra şimdi de Bulgaristan’ın St. Kliment Ohridski Universitesi’nin 30. […]
Son üç yıldır ülkemizin yaşadığı badirelerden ve devletin turizmde etkin bir politika izlememesi gibi başlıca sebeplerden dolayı (ki bunlar epeyce çeşitlendirilebilir!) başta İspanya, Yunanistan ve İtalya olmak üzere birçok Akdeniz ülkesi turizmde ortalama %30 oranında ilerleme kaydettiler. Nitekim aynı ilerlemeyi Portekiz’de de gördük. Doluluklarda atağa kalkan bu ülkelerin arasına geçen yıl Mısır’da girdi! Yazının devamı için tıklayınız…