You can enable/disable right clicking from Theme Options and customize this message too.

Tag : Yerel Mutfak

Üç Bilinmeyenli Denklem

Ülke olarak çok zor yıllardan geçtiğimiz hepimizin malumu Bizim gibi zor günler geçiren Avrupa Birliği’nin İspanya, Yunanistan, Portekiz turizmini canlandırmak ve bir nebze olsun ekonomik krizden çıkmak için mi yoksa sağır sultanın bile malumu olan BOP tan dolayı mı bizim başımız beladan kurtulmuyor… Bunun sebeplerini sorgulamak ve bulunacak cevapların gereğini yapmak bizden çok siyasetçilerin işi elbette. Ancak biz turizmciler olarak havayı iyi koklayabilmeli ve hep bir adım sonrasını düşünmeliyiz tabii ki. Yazının devamı için buraya tıklayınız!

Dikkat Çok Gizli

Tebdil-i kıyafet; gerçek kimliğini gizleyerek halkın arasına karışmak. Fatih Sultan Mehmet, İkinci Mahmud, Dördüncü Murad, Üçüncü Osman, Üçüncü Mustafa, Birinci Abdülhamid tebdil-i kıyafet halkın arasına karışarak onlardan biriymiş gibi dolaşarak istihbaratı bizzat toplayan; halkın durumunu bizzat tespit etmeyi alışkanlık haline getirmiş olan Osmanlı padişahlarından sadece birkaçıdır. Yazının tamamı için buraya tıklayınız!

Şifa Olsun

Belki kimileri abarttığımı düşünecek ama aşçılık mesleğinde bu idrak ve şükür biraz daha bariz ortada oluyor. Yazının tamamı için buraya tıklayınız.

İçindeki çocuğu ağırlar gibi…

Tesisinizde onların bir ağacı olsun. Her sene nasıl büyüdüğünü görmek istedikleri bir meyve ağacı. Yazının tamamı için buraya tıklayınız.

Sosyal medyadaki asosyallik

Ben dahil kaç tane şef arkadaşım uluslararası bir platforma üye olup, eşsiz sunumlarını İngilizce olarak bu platformda paylaşıyor ve merak uyandırabiliyor? Yazının tamamı için buraya tıklayınız.

Damak Çatlatan Tüyolar

Bodrum gibi Dünya’nın göz bebeği nadide bir şehirde yaşıyoruz. Her ne kadar betonlaşma tam gaz devam etse de cazibesinden bir şey kaybetmiyor gözümüzde. Ancak Bodrum’da yaşayanlar olarak Bodrum’un zenginliklerinden yeterince yararlanmadığımızı düşünüyorum. Yazının devamı için buraya tıklayınız!

Memleketim karnaval yeri

Hiç şüphesiz ki değişmeyen tek şey değişimdir. Zaman içerisinde her şey değişir. Sınırlar, kırmızı çizgiler, alışkanlıklar hatta imparatorluklar bile… Yazının tamamı için buraya tıklayınız.

Şef Gözüyle Turizm ve Bodrum

Her zaman belirttiğim gibi makroda başarıya ulaşmak istiyorsak mikroya odaklanmalıyız! Madem Bodrum’dayız, Bodrum üzerinden konuşalım o zaman; Yazının devamı için buraya tıklayınız!

Üç Kuruşa 5 Köfte

Nasıl buğday ekilen bir tarladan nohut hasat edilmesi beklenemezse maliyetlerin en ince detayına kadar hesaplandığı bir tesiste %100 kaliteden de bahsedilemez. Yazının tamamı için buraya tıklayınız.

Topyekün tükeniyoruz

Biz toplum olarak tüketici bir milletiz ve ürettiğimizin kat kat fazlasını tüketiyoruz! Yazının tamamı için buraya tıklayınız.