You can enable/disable right clicking from Theme Options and customize this message too.

Tag : Yemek Tarifleri

İçindeki çocuğu ağırlar gibi…

Tesisinizde onların bir ağacı olsun. Her sene nasıl büyüdüğünü görmek istedikleri bir meyve ağacı. Yazının tamamı için buraya tıklayınız.

Sosyal medyadaki asosyallik

Ben dahil kaç tane şef arkadaşım uluslararası bir platforma üye olup, eşsiz sunumlarını İngilizce olarak bu platformda paylaşıyor ve merak uyandırabiliyor? Yazının tamamı için buraya tıklayınız.

Damak Çatlatan Tüyolar

Bodrum gibi Dünya’nın göz bebeği nadide bir şehirde yaşıyoruz. Her ne kadar betonlaşma tam gaz devam etse de cazibesinden bir şey kaybetmiyor gözümüzde. Ancak Bodrum’da yaşayanlar olarak Bodrum’un zenginliklerinden yeterince yararlanmadığımızı düşünüyorum. Yazının devamı için buraya tıklayınız!

Memleketim karnaval yeri

Hiç şüphesiz ki değişmeyen tek şey değişimdir. Zaman içerisinde her şey değişir. Sınırlar, kırmızı çizgiler, alışkanlıklar hatta imparatorluklar bile… Yazının tamamı için buraya tıklayınız.

Şef Gözüyle Turizm ve Bodrum

Her zaman belirttiğim gibi makroda başarıya ulaşmak istiyorsak mikroya odaklanmalıyız! Madem Bodrum’dayız, Bodrum üzerinden konuşalım o zaman; Yazının devamı için buraya tıklayınız!

Üç Kuruşa 5 Köfte

Nasıl buğday ekilen bir tarladan nohut hasat edilmesi beklenemezse maliyetlerin en ince detayına kadar hesaplandığı bir tesiste %100 kaliteden de bahsedilemez. Yazının tamamı için buraya tıklayınız.

Topyekün tükeniyoruz

Biz toplum olarak tüketici bir milletiz ve ürettiğimizin kat kat fazlasını tüketiyoruz! Yazının tamamı için buraya tıklayınız.

Takim Ça?ışması !

Takım çalışmasının önemini her sektörden, farklı meslek gruplarından sıklıkla duyarız. Turizmde takım çalışması olmadan başarıdan kesinlikle söz edemezsiniz. Bir yerde başarı varsa orada mutlaka AYNI HEDEFE odaklanmış, AYNI DİLDEN KONUŞAN, ÇATIŞMALARDAN UZAK iyi bir takım var demektir! Yazının tamamı için buraya tıklayınız.

Newyork’tan Moskova’ya raflardaki tarhana!

Pek çok ülkeyi gezme imkanı buldum, bunların bir çoğunda Türk promosyonları gerçekleştirdik. Ancak Çinli ya da Hintli bir şef kadar kendi mutfağının ürünlerine kolaylıkla ulaşan olamadık hiçbir zaman. Yazının tamamı için buraya tıklayınız.

Kariyer Planlaması

Sadece sektörümüzde değil esasen tüm alanlarda önem arz eder çalışana kariyer planlaması yapılması. Çalışanı için kariyer planlaması yapan bir yönetici ve işletme her zaman kazanan olur. Yazının tamamı için buraya tıklayınız.