You can enable/disable right clicking from Theme Options and customize this message too.

Category : Tarifler

Karamelize enginar tart

Karamelize enginar tart Karamel sosu için; Malzemeler; 40 gr Toz şeker, 15 gr Tere yağ Yapılışı; Şeker ve tereyağ bir kapta esmerleşene kadar kısık ateşte kaynatılıp ocaktan alınır. Enginar Compot için; Malzemeler; 4 adet Donmuş enginar, 80 gr Karamelize şeker, 200 gr Toz şeker, 300 gr Su Yapılışı; Tüm malzeme bir kapta yaklaşık 30 dakika kısık ateşte kaynatılır. Badem Kremi için; Malzemeler; 20 gr Yumuşak tere yağ, 20 gr         Pudra şekeri, 20 gr Un, 20 gr İrmik, 20 gr Toz […]

Köpoğlu ve zeytinyağlı enginar kombinasyonu

Köpoğlu & Zeytinyağlı enginar düeti Köpoğlu için ; Malzemeler; ½ adet Patlıcan, 10 gr mısır unu, 2 adet Domates, 20 gr süzme yogurt, 50  mlt Ayçiçek yağı, ½ adet Soğan, 10 gr tereyağ,        1 diş sarmısak, 2 yaprak  taze fesleğen, 5 gr tuz, 2 gr şeker Yapılışı;    Patlıcan alaca soyulur ve 1 cm kalınlığında halka olarak kesilir. Üzerine bir miktar tuz atılarak 20 dk dinlendirilir.Sonra yıkanıp kurulandıktan sonra mısır ununa bulanıp ayçiçek yağında kızartılır. Sonra üzerine hafif toz […]

Fıstıklı lorlu dana karpaçyo mantısı

Fıstıklı lorlu dana karpaçyo mantısı parmesan peyniri ve portakal sos ile Karpaçyo için ; Malzemeler; ½ adet dana bonfile bütün (max. 1300 gramlık bonfilenin yarısı),  ¼ bağ taze fesleğen,  ¼ bağ taze kekik,1 diş Sarmısak, 10 gr Tuz, 5 gr Tane karabiber, 10 mlt  Zeytinyağı Yapılışı;         Dana bonfilenin sinirlerini temizleyin. Ayrı bir yerde fesleğen, kekik ve sarmısağı ince kıyın.Bonfileyi önce tuzla ve değirmen karabiber ile tadlandırın. Sonra üzerine zeytinyağı sürüp ince kıyım baharatların bonfilenin üzerine yapışmasını sağlayın. Sonra iyice ısıtılmış ızgarada […]

Zeytinyağlı dolma tabağı

Zeytinyağlı  dolma tabağı ;Kuru incirli domates dolması & Vişneli kuru patlıcan dolması & Kestaneli yaprak sarma Dolma içi için ; Malzemeler; 100 gr Pirinç, 5 gr Yenibahar,  300 gr Soğan,  5 gr Kimyon,  100 mlt ayçiçek yağı,  3 gr Toz tarçın, 10 gr  Çam fıstık, 10 gr Kuşüzümü, 5 gr Kuru nane,  ¼ bağ  taze maydanoz, ¼ bağ  taze nane, ¼ bağ Taze nane,             10 gr Tuz Dolma için ; Malzemeler; 50 gr asma yaprağı, 2 adet kuru patlıcan, 1 adet […]